鹼水粑怎麼做|鹼水粑的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹼水粑的做法步驟

• 1、鹼水粑切薄片、香菇泡發後切片、乾紅椒切碎、大蒜切段備用。
• 2、炒鍋放油、先爆炒香菇盛起，再用小火把辣椒、薑末炒香後、開中火下鹼水粑與香菇大蒜葉一道翻炒3分鐘。
• 3、加入鹽、蘑菇精、生抽拌勻即可起鍋。

小竅門

炒鹼水粑油不能太少，否則容易沾鍋。亦可在炒好香菇辣椒後，在鍋裡把鹼水粑用調料拌勻放在微波爐裡用用高火轉3分鐘，效果也很好。