“天公作美,天氣晴朗又有風,就著做山楂糕熬好的果泥,給我家老佛爺做個果丹皮。”
1、山楂。
2、去頂去蒂部。
3、洗淨,掰開,去核,放果蔬機里加純淨水。
4、打成果汁。
5、倒鍋里加白糖和冰糖。
6、一邊煮一邊攪拌。
7、不停攪拌,不能停哦。
8、直到果醬可以掛在鏟子上不輕易滴下來。
9、油紙鋪在桌面上,抹上果醬,儘量抹的又薄又均勻,放陽光下晾晒。
10、不用太乾,可以捲起來即可。
11、切塊。
12、包起來。
13、全部弄好,懶得分小塊,就全部大條的即可。
14、成品。
據說天氣不好的時候可以放烤箱低溫烤乾。