1、山楂洗淨。
2、中間劈開,去掉山楂核。
3、放一層山楂撒一層白糖。
4、高壓鍋蒸熟(不用加水的),加上一點鹽將山楂醬攪拌均勻(要想甜放點鹽)。
5、趁熱將山楂醬過篩。
6、平盤上塗上黃油,幹了後更容易取出。
7、用刮板塗抹均勻(感覺較厚一點好)。
8、利用上能用的平底容器,塗抹好後上面蓋上一塊紗布,放暖氣上烘乾。
9、第二天一早就就完全乾了,用刀子順邊緣將果丹皮坯子取下。
10、切成條狀,捲成小卷,用保鮮膜包裹。