桂花蘋果圓子的做法 【蘇州】桂花蘋果圓子 桂花蘋果圓子怎麼做

“都說蘇州的年味是越來越淡了,不會再為買一點年貨跑遍整個蘇州.然而，蘇州人年夜飯必上桌的5道點心之一就是桂花蘋果圓子，吃完才是過年,才有年味。當年夜飯酒足飯飽之後，很多人嘴上喊著“吃不下了，吃不下了，”但等它一上來，還是會忍不住再喝上一碗，這貨就是--桂花蘋果圓子，酸酸甜甜的口感在吃多了大魚大肉後尤其顯得清爽，而且小圓子也意味著新年“圓圓滿滿”，要“有湯有水”，寓意“有財有勢”。加上糖桂花，味道都是甜甜蜜蜜的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花蘋果圓子的做法步驟

• 1、準備好兩種不同的圓子。

• 2、鍋裡放入適量水，冰糖。

• 3、把圓子放入鍋內，蓋上鍋蓋，煮開。

• 4、蘋果去皮，切丁。

• 5、等圓子全部浮起來。（浮起來的圓子說明已經煮熟了）

• 6、放入一勺桂花

• 7、放入切好的蘋果丁。

• 8、關火，攪拌均勻即可。

小竅門

圓子全部煮好後，也可以勾芡一下。