香噴噴炒粉幹怎麼做|香噴噴炒粉乾的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香噴噴炒粉乾的做法步驟

• 1、準備食材，粉乾和幹香菇提前泡發。

• 2、將食材洗乾淨切絲。

• 3、起鍋，油熱倒入雞蛋快速翻炒。

• 4、下胡蘿蔔和洋蔥翻炒一分鐘。

• 5、倒入綠豆芽和球菜，繼續翻炒一分鐘。

• 6、將濾幹水分的粉幹倒入一共翻炒，建議用抖鍋倒炒或者筷子，粉幹不易炒碎。

• 7、依次加入調料：鹽，雞精生抽十三香油辣子（根據個人喜好）。

• 8、翻炒均勻後放蔥段，起鍋。香噴噴。

小竅門

因為生抽是鹽的，所以鹽一定要少放。