主料
輔料
具體步驟
把胡椒的雜質清理乾淨,然後把胡椒放在料理機的研磨杯裡。
放入料理機上打成粉末。
打好的胡椒粉。
打好的胡椒粉要用篩子篩。
篩到最後會有一些粗粒的胡椒碎,再用料理機打一遍。
篩好的胡椒粉裡放在盤子,因為剛剛打好,有點溫度,等冷卻下來後放入生粉,拌勻,裝在瓶子裡即可。
烹飪技巧
胡椒粉裡放入少量的生粉,可以防止胡椒粉結團、發黴。