沒有用清水煮。栗子要用清水煮熟後在炒制,炒制好的栗子軟糯美味,吃起來口感極佳,糖炒栗子在儲存的時候要放在陰涼乾燥的地方儲存能儲存2-3天不變質壞掉。在炒制栗子的時候火候不能過大,火候太大就會把栗子炒糊,中小火炒制栗子即可。