鹹香炒南瓜子怎麼做|鹹香炒南瓜子的做法

“以前吃南瓜，瓜子都扔了。後來得知南瓜子營養和醫療功效都很高，有時還要去炒貨店買了吃，多浪費啊。自己炒了吃，不但節約、乾淨還無新增劑什麼的，關鍵是比買的還要好吃百倍哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹香炒南瓜子的做法步驟

• 1、將鹽0.5小勺，清水2小勺放入碗內，攪拌使溶化。

• 2、將洗淨涼乾的南瓜子50克放入平底鍋小火翻炒。

• 3、炒熟時表面微黃有焦點，個別有噼啪響，吃起來很香。

• 4、將鹽水倒入鍋內。

• 5、可調大火，快速翻炒至南瓜子表面起霜乾脆。

• 6、關火享用。

小竅門

1、鹽水量可依據個人口味增減，我這次放的已經不少了，口味淡的可減少一半。
2、一定要小火炒才會香脆，不然會外糊內生。
3、鹽水倒入鍋內後可用大火，但要快速攪拌收幹。