“很多TX應該都比較喜歡吃爆米花吧,尤其是去看電影啊,在外面逛街啊,或者在家看電視的時候,來點爆米花真的粉不錯。
但是都知道電影院的爆米花很貴,外面一些小店的便宜但是又不好吃~
反正我是很喜歡吃那種糖特別多的,嚼著脆脆的那種,每次買了我都挑著吃~~嘻嘻
有次去麥德龍逛,發現了有微波爆米花,那個時候剛好家裡有微波爐了,就想著買回來試試,結果味道跟自己想要的差太遠了~就放著一直沒弄來吃了。
前一陣買了本烘培書,結果書上最後有幾個小甜點,其中一個就是這個焦糖爆米花,我看著就覺得應該很好吃~~
金黃的皮,看起來就脆脆的~
今天晚上跟同事吃了飯回家,玩麵包沒時間,看著昨天做焦糖餅乾剩下的焦糖,想著今天就做這個焦糖爆米花好了~~
今天做了三鍋,明天順便給同事帶點,第一鍋就是拍照這個,糖比較多,吃起來很爽,我比較喜歡吃甜的
第二鍋做的時候,爆米花放的多了點,所以裹的糖就相對少些~~
然後第三鍋做了個巧克力味道的,還是很好吃
這下子幸福了,以後在家看電影的時候可以做點來吃,非常簡單,也不需要烤箱,簡單幾步就搞定了~”
1、1、先用微波爐高火2分半鐘將爆米花爆出來爆出來的爆米花就是介個樣子,聞著蠻香,但是吃起來口感不咋樣
2、2、然後熬焦糖,糖和水先放入不鏽鋼盆中,放在爐上中火慢慢加熱(這個過程不要攪動,以免糖重結晶
3、3、加熱到成焦糖色時,放入黃油,這時可以攪拌
4、4、小火繼續加熱,至黃油融化,糖繼續呈焦糖色
5、5、將微波爆好的爆米花倒入鍋中,拌勻
6、6、拌勻後倒在鋪了油紙/油布的烤盤中,冷卻即可