鮮蝦鮓的做法 簡美食～鮮蝦鮓 鮮蝦鮓怎麼做

“鮮蝦鮓的主要原料為鮮蝦，蝦肉味道鮮美，營養豐富，有降低膽固醇、保護心腦血管、防止動脈硬化的功效；所含的維生素A還可保護眼睛，是一道養身下飯的家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦鮓的做法步驟

• 1、新鮮小河蝦去蝦頭，洗淨瀝水，加適量料酒和鹽醃製15分鐘。

• 2、入蒸鍋蒸熟，瀝乾水放涼。

• 3、紅皺皮椒剁碎。

• 4、將蝦與蒸肉粉，皺皮椒一起拌勻。

• 5、炒鍋入油，量稍多些，倒入蝦鮓中火慢慢拌炒，至油完全被米粉吸收，香味四溢，加適量鹽調味即可。

小竅門

喜歡吃辣的朋友還可以加些小米辣。