“前幾日,在超市看到了山楂罐頭突然想吃了,但是裡面的山楂白白的湯水清清的,怎麼看怎麼像煮過了好幾遍的!!家裡正好有鄰居剛給的鮮山楂,不如自個兒回家做來一次吃個夠,還新鮮健康衛生!!簡單易做的酸酸甜甜的紅山果兒,,,”
1、山楂在加少量鹽的清水中泡上幾分鐘後洗淨瀝水,然後逐個將其籽兒和兩頭去掉,只留果肉,備用
2、煲內加水燒熱後,放入大半冰糖和小半白糖
3、待糖溶化放入山楂,開煮
4、約十五分鐘左右,山楂熟爛,湯汁濃稠
5、盛出食用
山楂又稱為山裡紅或是紅山果,開胃能助消化,具有養肝去脂降壓功效。
但不宜多吃,尤其胃酸過多者!