“真的是一款美味可口的甜品。喜歡西米利利入口Q彈軟糯的感覺,也喜歡香蕉和木瓜的香甜綿軟,入口即化。”
1、水燒開,放入西米大火煮,不時用勺子翻動西米,以免粘底糊掉
2、煮至西米剩一點白心即可撈起。過冷水,瀝乾水分後繼續放入燒開的沸水裡繼續煮至西米完全變透明狀即可。
3、倒入椰奶漿一起煮開2兩分鐘。加入冰糖
4、將煮好的細米盛出碗內。加入切好的香蕉和木瓜即可開吃
5、熟透的香蕉很香甜,木瓜清甜入口即化,Q彈的西米咬下去粒粒爽口軟糯,再配以椰奶漿的獨特口味,真是一款夏日不可缺少的甜品。夏天放入冰箱裡冷藏後再拿出來吃,那口感更是絕對的好好味
西米一定要水開了才放進去煮。冷水下鍋的話就會煮得糊成一團的。切記!切記!煮好的西米蓋鍋蓋燜10分鐘先別急的開蓋。讓西米完全數透呈透明狀即可