柚子茶的做法 柚子醬、柚子茶 柚子茶怎麼做

“家裡一堆柚子，所以做了醬，做醬的話最好還是別放柚子皮，直接用果肉。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

柚子茶的做法步驟

• 1、柚子用鹽搓下表面，皮用削皮刀削下來切絲，加水《水量莫過柚子皮就可以》加一點點的鹽，放入鍋中煮差不多5分鐘左右撈出控幹水分。

• 2、把剝好的柚子肉《一個柚子剝了大概500克的果肉》和晾涼的柚子皮放一起加入150g的冰糖醃製一個晚上，直接煮不醃也沒關係。

• 3、放入砂鍋熬醬了，不需要加一滴水，其他鍋要不要加水就不清楚了，我這砂鍋燉的不需要加，本身果肉就含有水分的，注意了：聽人說熬醬的話不能用鐵鍋，砂鍋、不沾鍋最好用了。

• 4、已經完成了，熬了差不多40分鐘。