關於清炒蘿蔔乾的家常做法的知識

“公公婆婆在老家的小菜園裡每年都種一些白菜蘿蔔什麼的，大多數都是吃不完的，每年也都會做一些蘿蔔乾，把蘿蔔切厚片，用鹽反覆揉搓醃製出裡面的水分，然後晾乾，因為有鹽的保護蘿蔔乾能放很久也...

“潮汕地區很多地方都是沿海地區，魚糕算是我們這邊的特產，漁民們捕魚回來，趕著第一批新鮮的魚肉，製成美味的魚糕，魚糕搭配上胡蘿蔔的清甜，真的是一道清香可口的下飯菜，一道家常胡蘿蔔炒魚糕，再...

食材明細主料蘿蔔葉（適量）輔料大蒜頭（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蘿蔔菜的做法步驟1、蘿蔔葉清洗。2、鍋中熱油煸香蒜片。3、倒入蘿蔔葉翻炒。4、翻炒斷生加入鹽...

食材明細主料幹蘿蔔纓（適量）豬肉（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）豆豉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）農家幹蘿蔔纓小炒的做法步驟1、豬肉少許。2、材料洗淨切碎備用...

“最近買了2個青蘿蔔，挺水靈的，切絲加點肉絲一起炒，還蠻好吃的。”食材明細主料青蘿蔔（1個）五花肉（100克）輔料大蒜（3瓣）紅辣椒（1個）調料食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常青...

“現在這個季節，胡蘿蔔又便宜又新鮮，胡蘿蔔有很多烹飪方法，今天炒一個胡蘿蔔絲，好吃又營養。”食材明細主料胡蘿蔔（2根）輔料火腿腸（適量）青椒（1個）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（少許）植物油（適量）蒜片（適量...

食材明細主料青蘿蔔（1個）輔料幹辣椒（少許）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒青蘿蔔的做法步驟1、青蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲2、鍋燒熱，放入適量油，油溫五成熱時將蘿蔔絲放入鍋中翻炒3...

“超級簡單的家常蘿蔔乾炒臘肉”食材明細主料湖南衡山臘肉（200克）蘿蔔乾（50克）輔料幹辣椒（適量）蒜瓣（適量）生抽（適量）食鹽（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、蘿...

“簡單快捷，清爽美味。”食材明細主料白蘿蔔（300g）輔料蒜苗（1顆）調料鹽（少許）味極鮮（少許）蠔油（少許）雞汁（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切去頭尾，從中間切開...

食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料八角香（適量）幹辣椒（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒白蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔切絲（用刨子刨的口感沒那麼脆）2、蒜切碎...

“白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性...

“湘菜，鹹鮮可口，給北方慢長的冬季帶來視覺和味蕾上的改變。蘿蔔乾每年都是自己晒的，做小菜或炒臘肉都合適，臘肉是四川老鄉友情贈送。簡簡單單一道菜，不僅豐富了老百姓的餐桌，也讓寒冷的冬季...

食材明細主料蘿蔔乾（150克）瘦肉（100克）青辣椒（1條）紅辣椒（1條）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、材料：蘿蔔乾，瘦肉，青紅辣椒，生粉，生抽，油...

“回了趟老家，老媽用大鍋土灶做菜，如魚得水，估計我們家的小煤氣灶憋壞她了。我跟在後面拍啊，簡直跟不上，配合的不夠好，我這邊又忙著醃扁豆。大家將就看看吧，其實成品很誘人，那時我的相機沒電了...

“小時候家裡常有炒蘿蔔乾這道菜，還常常看到伯母配點肉炒好了，裝在瓶子裡，給堂哥拿到學校去做小菜。到了上國中的時候，爸爸也炒過一、兩次，宿舍裡沒幾個帶這個菜的，不過不出幾天就沒了。今天...

食材明細主料香乾（150克）蘿蔔乾（210克）調料生抽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材：香乾、蘿蔔乾（已清洗切段）。2、將香乾放在案板上切開。3、起鍋...

食材明細主料水果蘿蔔（適量）輔料小米辣（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清炒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿洗淨切絲。2、熱鍋冷油放小米辣爆出香味，快速翻炒。3、最後...

“春季北方的時令蔬菜“紅皮小羅卜”上市比較早，小蘿蔔的營養價值也很高，可以生吃也可以燒菜做湯。以前介紹過“醬燒小羅卜”和“香燒小蘿蔔”，今天用小蘿蔔再做道家常菜，叫做“乾燒小蘿蔔...

“天氣比較熱，家裡醃製的籮卜乾和稀飯很配”食材明細主料蘿蔔乾（適量）輔料辣椒（適量）鹽（少許）辣椒粉（少許）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常蘿蔔乾的做法步驟1、籮卜幹用水泡軟，時...

食材明細主料胡蘿蔔（2個）調料蒜苗（6個）大蒜（2顆）鹽（1勺）雞精（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔切片，蒜苗切段，蒜頭切碎。2、熱油下一半蒜苗，蒜末，炒香放入胡蘿蔔...

食材明細主料蘿蔔苗（400克）大蒜頭（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蘿蔔苗的做法步驟1、準備好蘿蔔苗，清洗乾淨，大蒜頭切碎。2、蘿蔔苗切成小段。3、起鍋...

“胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,對身體有益,女兒從小喜歡吃清炒的胡蘿蔔,簡簡單單的好吃又營養....”食材明細主料胡蘿蔔（2個）輔料小蔥（1棵）配料鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒...

“蘿蔔乾，爽脆可口，鹹香美味，配粥最佳。”食材明細主料自晒蘿蔔乾（適量）肥臘肉（少許）輔料蒜頭（少許）小米椒（1個）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒蘿蔔乾的做法步驟1、自晒蘿蔔乾用水泡...

食材明細主料五花肉（一塊）旱蘿蔔（一個）豌豆（適量）輔料八角（一個）蔥末（適量）食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）薑末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒蘿蔔的做法步驟1、旱蘿蔔一個，洗淨，去兩端，切...

“大部分人沒有吃過蘿蔔纓，做了你就知道味道有多美，口感相當好，而且還有清熱解毒的功效。”食材明細主料蘿蔔纓（500g）輔料蒜蓉（適量）調料鹽（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒...