芒果冰淇淋的做法 夏日冰飲——芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎麼做

“最近特別懶，做什麼都沒有興趣，做好的菜存量不少都在電腦裡面睡覺，任務很重，這個冰淇淋做的時候是為了消耗家裡的兩盒淡奶油，加上現在的食品安全問題而且天氣熱了冰淇淋那是必要要吃的，只有自己做了，這個冰淇淋做得太久，配方的量都忘了，只記得大概，想做的朋友也可以參考其他的方子。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果冰淇淋的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、雞蛋取出蛋黃。

• 3、用打蛋器打散。

• 4、加入牛奶，一半白糖再次攪打均勻。

• 5、小火加熱，無需燒開，能在上面劃出紋路就可以。

• 6、淡奶油加白糖打發。

• 7、芒果去皮，核，用勺子壓碎。

• 8、加入放涼的蛋糊，打發的淡奶油攪拌均勻。

• 9、拌勻裝容器冰箱冷凍。

• 10、隔兩小時左右拿出來攪拌一次，連續三四次就可以。

小竅門

1.芒果肉不需要攪太碎，在冰淇淋冷凍過程中攪拌的時候基本都拌

勻，而且找不到明顯的果肉。

2.蛋糊加熱的時候火要小，以免燒焦。