椰子塔的做法 一天兩種味道之——椰子塔 椰子塔怎麼做

“昨天稍微勤快了點，一天之內烤了兩次東西，一次就是這個啦——椰子塔，塔皮酥脆塔餡椰香味十足，再配一杯咖啡的話，咱的下午茶就有了。另一次嘛，先賣個關子，待會兒再發上來：）”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰子塔的做法步驟

• 1、黃油軟化加入糖和110克低筋粉搓成粗玉米粒狀，將雞蛋打散，與剩下100克麵粉混合，加入粗玉米粒狀的黃油麵粉混合成麵糰

• 2、將麵糰用擀麵杖擀成厚約0.3毫米的麵皮（比派盤要大），鬆鬆的覆蓋在派盤上面，用擀麵杖在上面滾一圈，去除多餘的麵皮，用叉子在派皮上均勻地紮上洞並鬆弛20分鐘

• 3、鬆弛派皮的時候來製作塔液，蛋黃加糖打至濃稠顏色發白，依次加入椰漿粉、牛奶、淡奶油，攪拌均勻即可

• 4、烤箱180度預熱，將塔液倒入派盤裡，入烤箱烤20分鐘左右

• 5、隨著時間一點點的過去，塔液慢慢由液體變成固體了

• 6、出爐後脫模；表面白白的一層是椰蓉，撒不撒都行

• 7、切塊，請享用吧：）