聖誕帽子塔怎麼做|聖誕帽子塔的做法

“到了聖誕當天，才想起要做點相關的食物來應應景~~~弄得手忙腳亂的···

這個塔做好的時候已經是下午5點了，天氣不給力啊，烤了8個塔皮，只放上3顆草莓天就黑的不行了

趁著點餘光趕緊咔嚓2張~~算是為今年的聖誕節留個紀念~哈”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕帽子塔的做法步驟

• 1、黃油放溫室軟化

• 2、放入砂糖，並篩入麵粉

• 3、用手反覆揉搓成粗砂狀

• 4、兌入清水

• 5、用手揉成光滑不粘手的麵糰，靜置1小時（天氣熱的要放冰箱冷藏）

• 6、隨後取出，擀成麵皮

• 7、用比菊花模大一倍的圓形模具，刻出圓形麵皮

• 8、將麵皮按壓在菊花模上，並去掉多餘的麵皮

• 9、在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的時候底部鼓起

• 10、將所有塔皮坯處理好後，放入預熱好的烤箱，190度，烤25-30分鐘

• 11、塔皮快烤好的時候將淡奶油加入糖分打發

• 12、將打發好的奶油放入裝好裱嘴的裱花袋，等塔皮涼透後，擠上奶油

• 13、草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形狀

• 14、在草莓頂部擠上少許奶油，帽子塔就做好啦