紅小豆冰糕怎麼做|紅小豆冰糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅小豆冰糕的做法步驟

• 1、將牛奶倒入無油的鍋中，加入煉乳或白糖，加糯米粉，輕輕攪拌，小火加熱，使其充分溶解後，倒入豆沙餡兒，煮滾後加入淡奶油。

• 2、煮好的豆沙奶晾涼。（如果是冬天，這款豆沙奶是非常不錯的熱飲）~

• 3、每個冰糕模具裡放入幾粒蜜豆。

• 4、將晾涼的奶液倒進模具，冷凍過夜。

• 5、吃的時候提前用自來水衝一下，會更容易脫模。

小竅門

煉乳的新增會使小雪糕吃起來更綿軟和細膩。加的越多，口感越接近外面買的成品，當然，熱量也就越高~