紅棗地瓜糖水的做法 【廣東】紅棗地瓜糖水 紅棗地瓜糖水怎麼做

“地瓜糖水是一道美味可口的漢族名點，屬於廣式糖水。潤胃，養顏，四季皆宜。將紅薯去皮，切塊狀。紅棗用溫水略泡，沖洗乾淨。大火煮沸煮鍋中的水後改小火，將紅薯塊、乾紅棗和薑片放入同煮60分鐘。食用前加入冰糖略煮，徹底融化即可。
當然了這時第方法，用砂鍋來煮制，我們現在趕時間都是用電飯煲或是壓力鍋來煮制，十分的快手又不用看著火候，成品糖水也是好吃的不要不要呢。
這個季節這個假期必須來一份這樣子的糖水哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗地瓜糖水的做法步驟

• 1、備好地瓜，薑片，紅棗。

• 2、將紅棗用開水泡洗，去除外表雜質，姜去皮切片。

• 3、將地瓜去皮改刀下鍋，將紅棗薑片下鍋。

• 4、加入清水，水量按個人喜好來定。

• 5、選擇煮制功能，定時25分鐘。

• 6、煮好後加入半茶匙紅糖調味即可。

• 7、這樣子一份廣式的紅棗地瓜糖水就完成了。

小竅門

地瓜去皮會要泡製在水裡，要不然易氧化表面顯黑色。