1、泡發好的雪耳。
2、木瓜1只。
3、煮好的鵪鶉蛋1份。
4、黃冰糖半碗。
5、木瓜削皮切塊備用。
6、將雪耳和涼水一起下鍋。
7、開鍋後調小火煮15分鐘。
8、15分鐘後將木瓜和鵪鶉蛋下鍋。
9、煲半小時後將冰糖下鍋。
10、待冰糖融化後就可以享用了,而且冷熱皆宜。