“有個人在這個假期裡煙不離手,酒不離口,結果開不了口。報應呀!秋天空氣比較乾燥,多吃雪梨是個不錯的選擇。”
1、原料圖。
2、排骨氽水,結打成結,薑切片,雪梨去芯,切塊(皮不用去)。枸杞洗淨備用。
3、鍋中加入足量的冷水(中途再加就不好味了),放入排骨,蔥結,薑片,水開後,加入適量的料酒。中火煲一個小時。
4、撈出蔥結,放入雪梨和枸杞,繼續煲10分鐘,加入鹽和味精,關火。
5、雪梨清甜,排骨軟爛,枸杞明目。適合秋天的湯就好了。
1.煲湯用的排骨一定要氽去腥味,不然湯品又濁又腥。
2.煲湯一定要用冷水,水量一定要足,不然會不好味喲。