“材料油,夏天拌菜用的最多。每次多炸一點,用著方便。我這是和爸爸學的炸材料油的方法,拌菜省事多了。”
1、準備原材料。
2、炒鍋放油,燒至3成熱,下入花椒粒、大料粒、蔥絲、薑絲、蒜。蒜要用刀拍碎。
3、小火熬炸,不停的翻動。炸出香味,蔥薑蒜有點焦糊沒關係,炸好關火。