魚頭素菜鍋怎麼做|魚頭素菜鍋的做法

“備好的魚頭放進鍋裡兩面煎片刻，調點料酒去醒。

再取湯鍋倒進高湯燒開後，倒進煎好的魚頭。

放適量的幹辣椒提辣蓋鍋蓋煮20分鐘。

趁這個空閒時間，將紅蘿蔔切片，金針菇冼淨，香菜切段。

煮好的魚頭加適量的精鹽。

再分別放進金針菇，蘿蔔片，香腸煮片刻。

調入調味鮮，雞精，香菜即成。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚頭素菜鍋的做法步驟

• 1、備好魚頭。

• 2、魚頭放進鍋裡兩面煎片刻，調點料酒去醒。

• 3、再取湯鍋倒進高湯燒開後，倒進煎好的魚頭。

• 4、放適量的幹辣椒提辣蓋鍋蓋煮20分鐘。

• 5、備好配菜。

• 6、煮好的魚頭加適量的精鹽。再分別放進金針菇。

• 7、煮好的魚頭加適量的精鹽。再分別放進蘿蔔片，香腸煮片刻。

• 8、調入調味鮮，雞精，香菜即成。