松茸烏雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 幹松茸、幹筍尖用溫水泡開，切段

2. 香菇洗淨，切片

3. 烏雞洗淨，斬塊，冷水下鍋，焯水

4. 烏雞放入砂鍋中，加入適量清水，再放入松茸、筍尖、香菇

5. 放入香蔥，薑片，大火燒開，轉小火，煲2小時左右，調味出鍋即可

烹飪技巧

廚房小語：烏雞焯水時放入幾粒花椒，可去除烏雞的腥味