“四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方,最早出現記載於宋朝的“太平惠民和劑局方”。而四物湯就是使用熟地黃、白芍、當歸及川芎這四種中藥材。一般來說,它具有補血調經的效果,可減緩女性的經痛。搭配番鴨煲湯,可以達到食療的作用。”
1、300g老鴨洗乾淨(一定要選擇老鴨哦)。
2、鍋中燒水加薑片、料酒焯水去腥。
3、四物,我買的整包的,一包的量很多,不能全部放會發苦,放1/3就可以啦。
4、取1/3包在沙袋裡,用清水沖洗洗掉藥材表面灰塵。
5、焯好水的鴨肉放在湯鍋裡,加入薑片。
6、加蔥頭、四物包、清水(水一定要常溫水哦,藥材不能一下子碰觸熱水)。
7、放入頓鍋裡按下煲湯鍵,燉三個半小時。
8、出鍋前10分鐘加入枸杞。
9、成品圖。
10、成品圖(女生多喝點四物燉湯,我一般每個月都會煮3-4次)。