養肝四物番鴨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備一個很大的燉湯瓦罐，放入冷水。

2. 然後將藥材（當歸、熟地、川芎、白芍）放入一同煮開（一定要冷水下藥材）

3. 將清洗斬件的鴨肉放入罐中，沒有任何技術含量，據我的經驗好的四物，不需要加任何酒和姜去腥，看食材多少，我一般開大火燉開，然後小火慢慢的燉3個小時左右，這麼大一隻番鴨也可以很軟爛了。