“小時候經常吃這種母親做的肉末紅薯粉湯,味道鮮美。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。”
1、將粉條放清水中浸泡半小時,撈出瀝水。
2、鍋中熱油,放粉條炒。
3、炒至變軟
4、加水煮沸
5、放蔥花
6、放肉末煮至變色
7、放點醬油。
8、加鹽調味。
粉條放清水中浸泡半小時,撈出瀝水。