天麻煲鴨湯怎麼做|天麻煲鴨湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

天麻煲鴨湯的做法步驟

• 1、食材

• 2、鴨腿洗淨後剁成塊狀，冷水放進鍋裡綽水。

• 3、焯水好的鴨腿用清水洗淨之後和天麻一起倒進壓力鍋，放生薑片，料酒

• 4、調製到煲湯，30分鐘

• 5、等壓力鍋能打開了，把食物倒進湯鍋裡，加鹽調味，加枸杞子滾一下，加雞精，就好了。

小竅門

鴨肉綽水時間可以長一點，能出去腥味。