牛奶能補鈣嗎

我們提倡孩子們每天早上喝一杯牛奶，因為牛奶富含蛋白質，可以提供孩子成長時需要的營養，也有人說是因為牛奶能補鈣。牛奶有著很多很多我們耳熟能詳的好處，不過這些說法都有沒有科學依據呢。下面就為大家介紹一下其中的一點，牛奶能補鈣嗎？

牛奶能補鈣嗎

1、預防高血壓和冠心病：牛奶中含有人體不能合成的八種必需氨基酸，其中蛋氨酸有抑制交感神經的作用，有助於維持人體的生理、心理平衡，蛋氨酸還有促進鈣的吸收和預防感染的作用。對大白鼠的實驗證實，牛奶中所含的蛋白質，有清除血中過量的鈉的作用，所以能防止動脈硬化、高血壓的發生;其中的蛋白還有助於保持血管的彈性，延緩動脈硬化。牛奶中所含的鈣質和膽鹼，具有促進膽固醇從腸道排洩、減少其吸收的作用。所以，牛奶是一種可以降低膽固醇的食物。牛奶中含鈣、鉀等元素較多，對防治冠心病、高血壓也有好處。且大量流行病學調查發現，鈣攝入量越少，高血壓的患病率越高。美國吉爾曼報道，高血壓可從胎兒時開始預防，母親如果在懷孕最後三個月內每天堅持喝一定量的牛奶，就會降低孩子以後患高血壓病的可能。

2、預防骨質疏鬆症：由於鈣質喪失過快，導致中老年人發生骨質疏鬆症等，易發生骨折。牛奶中含有豐富的鈣質，是中老年人補鈣的最佳食品之一，比單純服鈣片收效更佳。

3、治療習慣性便祕：每天飲牛奶加蜂蜜製成的飲料可以緩解便祕。

4、預防乳腺癌：婦女喝牛奶不但可以使身體更加健康而且可以防治某些疾病。德國慕尼黑大學研究證實婦女每天喝500克牛奶可有效預防乳腺癌的發生，這是因為牛奶含乳糖、鈣及聚合次亞麻仁油酸，對乳腺癌有抑制作用。荷蘭的研究也證明飲用全脂牛奶對預防婦女乳腺癌十分有效。

5、牛奶雖然能防治疾病，但喝法要對症。像防治膽結石症，需要睡前喝;治療習慣性便祕需加蜂蜜飲用。並要注意不要喝過多的冷牛奶，冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，牛奶中的營養成分不能完全被吸收;不要空腹喝牛奶，因為消化牛奶需要酶，空腹喝牛奶，牛奶在胃裡停留的時間很短，酶不能與牛奶充分混合，牛奶中的營養物質來不及消化、吸收，就排到了大腸，無形中造成浪費，最好喝牛奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用;牛奶還不宜與果汁等酸性飲料同時飲用，牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉;服藥前後1小時內也不要喝奶，牛奶會在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，從而影響藥效的釋放及吸收。

以上就是有關於“牛奶能補鈣嗎”的全部的內容了，牛奶能補鈣這一點是毋庸置疑的，也因此在預防高血壓、冠心病、骨質疏鬆症、習慣性便祕、乳腺癌有著顯著的作用。但是牛奶喝起來也是有一些講究的，這些都在文章的末尾介紹給大家了。