“內酯豆腐質地細膩,口感水嫩,加上現成的雞湯,十分鐘,一碗營養美味的豆腐湯就做好啦。”
1、準備原料。
2、把內酯豆腐扣過來,對角各切一個小口,用嘴各吹一下。
3、翻過來,沿豆腐邊緣切開,露出豆腐。
4、扣到盤子裡,完整的一塊內酯豆腐就取出來了。
5、切片,蒸5分鐘。
6、蔥,姜切末。
7、炒鍋加少許油炒香蔥,薑末。
8、放入雞湯。
9、放入生菜,少許鹽略煮。
10、臨出鍋放幾粒枸杞,盛出後倒在蒸好的內酯豆腐上,撒香菜,淋少許香油即可。
如果沒有雞湯,水裡加雞精也可以。