關於【原汁牛腩】——小火慢燉的美妙滋味的知識

“老公總是說要多吃些牛肉，對小傢伙長身體好。可是平時他們倆都不在家吃飯，我自己就吃的很是隨意了；尤其是牛肉做起來不簡單，炒菜容易老，燉制不易熟。。。  這個週末，不知道吃啥的時候，轉到...

“好吃的牛腩一定是酥軟又入味的，想要牛腩酥軟入味，燉煮的時間是非常重要。牛腩在鍋中細火慢燉上2到3個小時，燉出的牛腩誰都愛吃。燉紅燒牛腩最好多留些湯汁，還可以用來下碗香味四溢的紅燒...

“營養是健康成長的基礎，希望每一道菜都能為孩子們的身體保駕護航”食材明細主料牛腩（350克）洋蔥（一個（拳頭大小））西紅柿（500克）咖哩（一盒（番茄味的））輔料料酒（適量）香菜（適量）小蔥（適量）黑胡椒粉（適量）醬油...

“乾燥的秋季，如果陰天的話還會溼冷，這個時候，喝上一碗暖暖的牛肉湯，是一件多麼幸福的事情。”食材明細主料西紅柿（3個）牛腩（500g）輔料薑片（適量）蔥段（適量）八角（數顆）其他（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（...

“這道燉牛肉是週末沒事在家的話犒勞自己的好菜，若你有的是心思，或像我一樣捨得把整個下午交給這道菜，大可趁慢燉的時候去做點自己喜歡的事，肉香漸溢時起身去試試看軟硬如何，多點鹽還是補點...

“番茄和牛腩是經典搭配，做出來的菜菜味美湯濃，非常開胃，特別是用湯來泡飯飯，真的很美味哦。番茄燉牛腩這道菜菜，我覺得一定要放一些番茄醬一起燉，這樣吃起來味道才會更濃，而我們平時常用的亨...

“這次用羊骨亂燉的，有豆角，南瓜，土豆，葫蘆絲”食材明細主料羊骨頭（200克）南瓜（（小）半個）土豆（1個）葫蘆絲（少許）輔料鹽（少許）醬油（少許）料酒（少許）油（少許）香油（少許）味精（少許）五香粉（少許）蔥姜（少許）其他（口味）燉（工藝...

食材明細主料杏鮑菇（300g）牛肉（600g）蕃茄（1個）輔料花椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）鹽（適量）雞精（適量）小紅椒（適量）醬油（適量）白糖（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁牛腩燉杏鮑菇的做法步驟1、牛腩...

“最近收到一個高壓鍋做測試，想了想，嗯，好久沒吃籮卜燉牛肉了，決定了，就來做這個吧，哈哈～～剛好有兩個樣品，可以做不同口味的，超棒的喔，一樣的材料，不一樣的美妙滋味吶！而且，做法超簡單呢,最適合我們...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛腩的肉質非常細嫩，口感豐富，營養也很全面，而且牛腩到處都有賣的，所以不用擔心食材上面的問題了，這道美味燉牛腩，它的做法...

食材明細主料牛腩（500g）輔料土豆（1個）西紅柿（2個）洋蔥（1個）胡蘿蔔（1個）姜（3片）蔥（2根）調料食用小蘇打（1勺）料酒（2勺）鹽（1勺）冰糖（1勺）黃油（1塊）酸甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊用...

“西紅柿燉牛腩是一道很受人喜歡的美味，但我吃它的時候，感覺裡面的西紅柿太軟，吃在嘴裡沒有感覺，和裡面的牛腩不是很搭，不過很喜歡裡面的湯汁和牛腩結合在一起的味道。於是就想，要是把西紅柿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：兩斤輔料2、八角：少許陳皮：少許花椒：少許桂皮：少許丁香：少許小茴香：少許草果：少許辣椒：適量3、油：少許姜：少許鹽：少許糖：適量...

“自家做的牛腩面，吃到撐，大冬天來一碗，很滿足”食材明細主料牛腩（650g）麵條（適量）胡蘿蔔（2根）洋蔥（1個）西紅柿（2個）輔料生抽（少許）老抽（少許）大料（一個）姜（一塊）料酒（少許）白砂糖（少許）大蒜（幾瓣）鹽（少許）味精（少許）...

濃濃的西紅柿湯汁，配上熟軟的牛腩，吃的時候可以把土豆單獨夾開來用筷子碾碎了吃，再多淋上菜湯就變成另外一道美味西紅柿牛腩土豆泥了！回味無窮比單吃牛腩肉都要香，還有土豆一定要記得最後再...

“麻辣，湯色紅亮，牛腩軟爛，小土豆粉面，超級下飯。非常時期，原本計劃要出去，哪裡也去不了，只好宅在家各種吃😅”食材明細主料牛腩（適量）小土豆（適量）洋蔥（半個）小米椒（2個）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適...

“雞蛋羹是老媽愛吃的，以往都要放些蝦米一起燉，這次剛好吃完了。不過我有蝦米味精，放些調味也是可以吃滴～”食材明細主料雞蛋（2個）水（適量）輔料鹽（少許）蝦米味精（少許）魚露（少許）生抽（少許）食用油（少許）...

“在這個追求GDP、物價飛漲的年代，五穀雜糧肉禽青菜的價格已經飆升得令我們中國老百姓不堪承受。當“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”一再以熱門詞彙上電視上報，其它的農產品也在悄悄...

“1月22日就收到了亨氏番茄醬，因為已經買了回老家的火車票，沒來得及做菜，髮菜譜。本來想過完年回武漢後，趕快做了茄汁的菜菜，髮菜譜，完成這次的試用報告。沒想到春節的時候身體不適，原來是懷...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：適量西紅柿：適量輔料料酒：適量蔥：適量姜：適量鹽：適量具體步驟牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下...

“以前在家的時候，總是父母做飯，有的時候好奇了就跑去看看，也有的時候自己學習不忙了，就在父母做飯的時候，順便也幫幫忙，但是現在結婚了，不得不什麼都親自動手完成了，這也讓我體會到了父母的辛...

“茄汁、牛腩、土豆的搭配廣受歡迎，這幾種食材無論是全部入菜還是分別搭配，味道都很不錯的。而且燉好的菜很軟爛，老人孩子吃也都合適。”食材明細主料牛肉（1000g）土豆（2個）西紅柿（500g）輔料洋蔥...

“小番茄含有豐富維生素C,聖女果燉牛肉是道非常經典的菜，味美湯濃、開胃、爽口。小番茄再加上牛肉一起燉，讓牛肉充分吸收小番茄的味道。小番茄也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合——營...

食材明細主料牛腩（1000克）西紅柿（3個）香芹（1根）輔料蔥（1根）茄汁黃豆（1盒）蒜（6瓣）調料八角（3個）小茴香（3克）白糖（5克）鹽（5克）花椒（8顆）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿燉牛腩的做法步驟1、牛腩肉切成...

這道蓮藕胡蘿蔔排骨湯所用的排骨是豬的脊骨，只斷骨頭脊水含量很多，而且肉質比較鮮嫩。所用到的主要食材有排骨，蓮藕，胡蘿蔔，特別喜歡吃蓮藕燉的湯，用砂鍋小火慢燉，讓食物的味道慢慢溶於湯中，蓮...