奶油蘑菇濃湯的做法 奶油蘑菇濃湯一廚作鑄鐵鍋版 奶油蘑菇濃湯怎麼做

“湯，在西餐裡有舉足輕重的地位。它不僅是餐後的附加，而是類似於主菜的一種存在，從某種角度而言，沒有湯的西餐算不得完整，正式。而西餐裡最具特色的就是各色濃湯了，今天我們教給大家一道經典的法式奶油蘑菇濃湯的做法，讓小夥伴的聖誕大餐從此完滿。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油蘑菇濃湯的做法步驟

• 1、洋蔥切丁，蘑菇、黃油切片待用

• 2、琺琅鍋中火燒熱，放入黃油和洋蔥。

• 3、另取一口琺琅鍋鍋（或將洋蔥盛出），放入黃油和麵粉，小火加熱並攪拌均勻。

• 4、琺琅鍋中新增適量水，繼續攪拌至麵粉和黃油完全融合。

• 5、將炒好的洋蔥，蘑菇，淡奶油加入鍋中並攪拌均勻。

• 6、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘後，撒上香葉調味即可完成。