花膠茯苓雞湯怎麼做|花膠茯苓雞湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花膠茯苓雞湯的做法步驟

• 1、把花膠切小塊用冷水浸泡過夜。鍋放適量的水燒開，把雞肉和泡發的花膠燙煮一下，然後用冷水沖洗乾淨。

• 2、把洗乾淨的枸杞、蜜棗、淮山、茯苓和花膠放進燉盅裡。

• 3、再把雞肉放燉盅裡，放適量的水進去。

• 4、蓋上蓋子放進燉鍋裡。

• 5、燉鍋放水到刻度，然後慢燉4個小時，燉好後濾掉浮油和雞皮，放少許鹽調味即可。