枸杞燉蟲草怎麼做|枸杞燉蟲草的做法

“冬蟲夏草，又名蟲草，青海、雲南省迪慶、怒江州是我國蟲草的主要產地。含有蛋白質、熱量、脂肪、微量元素等成分，具有很高的營養價值，還可以調節肝臟功能、增強抗病毒能力、抗腫瘤、抗疲勞等。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞燉蟲草的做法步驟

• 1、蟲草用清水洗淨。

• 2、枸杞也洗淨

• 3、瘦肉切片

• 4、把所有材料放入燉盅

• 5、加入一碗水

• 6、隔水燉，大火燒開後，轉小火燉一個小時即可。

• 7、吃之前可加入少許鹽調味。

小竅門

蟲草很名貴，買回來沒吃之前要存放在冰箱的冷凍隔。燉的時候先用清水泡5分鐘，然後洗淨。有時蟲草裡會有竹籤，所以泡軟後方便檢查，以免吃的時候插到受傷。