1、準備好紅薯柄一小把。
2、並去好外皮,因為這樣吃起來更脆。
3、洗淨並切成段裝盤備用。
4、紅椒一個、蔥幾根、大蒜兩瓣,都切好備用。
5、熱鍋放入適量的食油,油熱放入切好的紅薯柄翻炒幾下,加入紅椒絲同炒。
6、然後很快就入點食鹽(鹽的量要看菜的量來放)
7、快出鍋時加放切好的大蒜拌勻裝盤出鍋。