五香韭菜碎的做法 可作主食的五香韭菜碎 五香韭菜碎怎麼做

“韭菜是有名的“洗腸菜”，據現代醫學研究表明，韭菜含有大量的粗纖維，能促進胃腸蠕動，使腸胃通暢，從而起到減肥的功效！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香韭菜碎的做法步驟

• 1、韭菜擇洗乾淨切成1.5公分的段備用

• 2、鮮姜兩片切末備用（鮮姜在這裡對韭菜的味道起到提鮮的作用，所以薑末一定不可少哦）

• 3、盆裡放入食鹽、雞精、五香粉各適量

• 4、再放入水混合均勻

• 5、放入薑末

• 6、放入麵粉

• 7、攪拌均勻

• 8、放入泡打粉繼續攪拌均勻，泡打粉也可以和麵粉一起加入，但是我總擔心泡打粉會攪不開，其實也不會的，心理作用，呵呵（泡打粉這一步也可以省略）

• 9、放入雞蛋，雞蛋的用量是有幾口人吃飯就用幾個，我家三口人，需要加三個雞蛋

• 10、放入韭菜碎

• 11、攪拌均勻

• 12、一切準備就緒，鍋內放油開火，把麵糊倒入鍋內，快速翻炒，一盤大約也就是炒一分鐘的時間，千萬不要炒老了，大家都知道，韭菜吃的就是那個鮮味，如果炒老了，就不好吃了哦

• 13、裝盤收工