1、蓮菜一根
2、去骨雞腿兩個。
3、油菜一把。
4、蓮菜切丁。
5、雞腿切丁。
6、油菜切斷。
7、平底鍋，油微熱時放入薑片。
8、放入薑片以後就下入雞腿，雞腿用筷子劃開。中火慢慢煎制。
9、煎的時候要時常晃動平底鍋，防止煎糊。煎至金黃色時翻鍋，煎另一面。一定要煎至雞肉水份收幹，雞肉金黃色。這樣雞肉的口感會很好。
10、雞肉煎至金黃色時放入蓮菜丁，繼續煎至。總中小火。
11、大概中火煎至5分鐘，蓮菜熟以後，放入耗油和燒烤醬。
12、繼續煎制，煎的過程中不要放一滴水。放入耗油和燒烤醬以後，顏色會很好看，很有食慾。
13、下入油菜，放入油菜主要是營養搭配，並且帶點綠色顏色會更好看。
14、等待油菜熟透以後。出鍋。
15、裝盤。
16、好看又好吃。
17、燒烤醬超市都有賣，價格也不貴，炒菜時放點燒烤醬味道會，煎牛排放燒烤醬也可以。我個人不喜歡放味精。所以就沒有放味精和雞精。
千里飄香谷
