“豬大腸清洗乾淨烹飪,也可以是一道人間美味哦”
1、市場上買回來的新鮮的豬大腸
2、豬大腸對著水龍頭灌水沖洗,從腸子開口處把外皮往裡推把腸子內部往外翻。
3、翻轉好的豬大腸
4、用手撕去豬大腸的肥油,沖洗乾淨
5、加鹽揉搓一會兒,清洗乾淨
6、加醋再次揉搓,醃一會兒,清洗乾淨
7、加麵粉再次揉搓
8、清洗乾淨
9、再用流水,翻轉豬大腸回來,豬大腸順面再重複上面的步驟(加鹽、醋、麵粉)再次清洗三遍
10、豬大腸涼水上鍋,加薑片、料酒和八角焯水
11、煮3-5分鐘
12、撈出過涼水,再次清洗乾淨
13、好了,美味可以開始了,好好發揮你的廚藝哦。