李子炒豬腸怎麼做|李子炒豬腸的做法

“春天黃甘李子成熟季，但這種李子口感偏酸，卻非常適合做菜，搭配的好，味道還真不錯。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

李子炒豬腸的做法步驟

• 1、李子。

• 2、拍扁。

• 3、豬大腸加鹽和麵粉反覆搓洗，處理乾淨。

• 4、大腸先焯水。

• 5、切斷，瀝乾水份。

• 6、姜、辣椒。

• 7、姜、辣椒放油鍋爆香。

• 8、放入大腸翻炒。

• 9、待水份炒幹放入李子加適量鹽翻炒。

• 10、加醬油、陳醋、料酒、雞精、水澱粉收汁後就可以出鍋了。

• 11、成品，鹹酸開胃，味道不錯，不妨一試。