胡蘿蔔馬蹄蒸肉餅怎麼做|胡蘿蔔馬蹄蒸肉餅的做法

“這是給一歲的兒子做的肉餅，蒸好後用湯汁，再把肉餅弄碎，給他拌飯吃的！
非常鮮甜，很好吃哦，他吃不完的我自己也拿來拌飯吃，哈哈，很香呢～很下飯！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔馬蹄蒸肉餅的做法步驟

• 1、瘦肉先切成小塊，再剁成肉泥；

• 2、剁好的肉泥加入薑末，鹽，生粉拌勻，再加橄欖油拌一下；

• 3、胡蘿蔔去皮後切碎，或者有工具刨碎亦可；

• 4、馬蹄去皮後也切成碎；

• 5、把胡蘿蔔碎和馬蹄碎加入2拌好的肉泥中拌勻，順時針方向攪打一下至均勻即可，不用上筋，因為不是做肉丸子啊！

• 6、把處理好的肉泥入碟，上鍋蒸熟即可！我是煮飯的時候順便蒸的！

小竅門

如果小朋友怕姜辛辣，也可以省略掉；我剁得很碎，又是嫩姜，兒子能接受就放了，因為可以闢肉腥！