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河蚌怎麼處理
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河蚌在烹飪前,要先在清水中浸泡一夜,讓蚌中的沙石減少。泡好的河蚌洗淨直接放入冷水鍋裡
煮熟
,去殼再搭配其他食材一起煮成菜餚。河蚌炒
辣椒
,炒生菜等綠色
蔬菜
都是很不錯的選擇,葷素搭配營養美味。
Tags:
河蚌
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