鮮美的青扁豆煮芋仔如何做簡單又美味

青扁豆煮芋仔會是很多人有疑問，扁豆怎麼能和芋仔做菜呢？扁豆雖然鮮嫩，但是芋頭很軟，不怎麼好搭配。青扁豆煮芋仔其實做起來沒有想的那些問題，做起來很簡單。芋頭很軟很好吃，扁豆鮮嫩，搭配起來又香又嫩又軟，很好吃的。自己在家做起來也不復雜，所以自己做一做吧。

主料

輔料

具體步驟

青扁豆撕去筋，洗淨。

芋仔去皮，洗淨，切滾刀塊。

鍋裡油熱，放入姜蒜末爆香，放入芋仔，加料酒煸炒至表面發蔫，

放入青扁豆，

繼續煸炒至轉色，

加適量糖煸炒勻，

加些先抽，加小半碗清水，煮至芋仔熟。

加些鹽煸炒勻即可