黑木耳炒撒尿牛丸怎麼做|黑木耳炒撒尿牛丸的做法

“自己瞎琢磨出來的，不辣，味道挺棒，鹽可以少放些，因為撒尿牛丸是有鹽的。炒黑木耳會噼啪響，不用怕，有終級武器一一大鍋蓋。擋著就好了。不用炒好久，及時倒入水煮之，就安全了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳炒撒尿牛丸的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋剝殼。

• 2、鍋裡放油，中小火，蓋好蓋子，炸至金黃。（不時的翻拌，可以用鍋蓋擋著自己，以免濺油）

• 3、黑木耳泡水，洗淨，準備好大蒜子，小紅椒。

• 4、鍋裡放油，放入黑木耳，撒尿牛丸，翻拌幾下，馬上倒適量水。

• 5、蓋好蓋子，大火煮2分鐘後，放入鵪鶉蛋。

• 6、放鹽，生抽，翻炒，煮至水乾。

• 7、盛起撒蔥即可。