因為撒尿牛丸裡面是有湯汁的,將其煮熟後,一口咬下去湯汁便會隨著咀嚼噴射而出,所以被叫做撒尿牛丸。撒尿牛丸起源於清朝順治時期的江南古鎮,由姓王的家族經過精心的專研,並採用了特殊的製作工藝而做成,後來王姓後人搬到香港,則成了香港的有名小吃。