關於大碴子的知識

“天氣太熱，大碴子粥鹹鵝蛋最有魅力，東北人就愛這一口，咋吃都不膩，粗纖維，潤腸通便助消化。尤其搭配鹹鵝蛋，一碗濃粥一個鹹鵝蛋，那叫一個香，再來點蘸醬菜，東北話，沒治了，小時候的味道。炒菜都省了...

“東北人最愛吃的大碴子粥，粘糯的大玉米碴子加上香噴噴的大面豆，別提多香了～”食材明細主料粘玉米碴子（400g）花扁豆（150g）輔料花生米（50g）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花豆大碴子粥的做法...

“晚餐，推薦一道最簡單的粗糧粥，你可以選擇各種雜糧粥，東北人最愛的還是大碴子粥，低脂肪低熱量，咋吃都不胖，越吃越苗條。”食材明細主料大碴子（1碗）芸豆（小半碗）輔料小蘇打（適量）原味（口味）煮（工藝）數...

“大碴子粥，作為粗糧我家常吃，尤其與鹹鴨蛋或者鹹鵝蛋或者鹹雞蛋真是絕配，再搭配點小鹹菜，太好吃了。每次煮鹹蛋時必定提前煮一鍋大碴粥，老人孩子都愛吃。馬上過年了，大魚大肉吃膩了，不妨煮點...

“前段時間在抖音上看到有大碴子和芸豆，就買了些回來，今天剛下過雨，天氣好涼快，就用它煮粥喝。我再加了幾顆紅棗，真的很好喝，芸豆軟糯、大碴子粘稠再加上紅棗的甜香，特別好喝。”食材明細主料...

“大碴子粥搭配鹹鴨蛋和小鹹菜，是過去的年代裡東北農家最典型的吃法，地道的東北農家飯，那個時候到了冬天，除了白菜土豆和蘿蔔，基本沒有新鮮蔬菜，大碴子粥作為主食，或者搭配鹹鴨蛋，或者搭配點小...

“自家產的有機雜糧黏玉米磨成的大碴子，顆粒飽滿，幾乎是整個玉米粒，口感滑滑脆脆的，配上芸豆，我還撒了點枸杞子，香甜黏糯，太好吃了！”食材明細主料大碴子（400g）芸豆（50g）輔料枸杞子（適量）原味（口味）煮（...

碴子粥又稱玉米粥，碴子在我們生活中並不少見，平時大街小巷的飄香，煮碴子，又糯又甜，脆皮碴子，口感各不相同，烤碴子，外焦裡嫩，那麼愛吃碴子的你們知道碴子粥到底要煮多久嗎？今天就由小編我來帶領大...

“有些慘無人道，膽小者慎入，超級血腥”食材明細主料小山羊（一隻）皮牙子（若干）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）冰碴子小山羊的做法步驟1、新鮮的小山羊一隻。2、開始扒皮，新鮮。3、開始分割...

食材明細主料碴子（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）洋蔥（適量）杭椒（適量）臘肉（適量）蜆子（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碴子的做法步驟1、沸水入碴子，再次小沸騰撈出，備用，如果煮時間長，不太影...

食材明細主料粘玉米大碴子（適量）輔料豆角豆（適量）水（適量）小蘇打（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香糯大碴粥的做法步驟1、粘玉米大碴子適量，豆角豆適量，洗乾淨，每次做都是泡一夜，第二天煮...

十五分鐘左右。小渣子是一種粗糧食物，經常被用來蒸煮或煲粥等進行食用，味道清淡可口，在蒸小渣子之前要先把小渣子清洗乾淨然後放入清水中浸泡三十分鐘左右，再放入蒸籠裡蒸，在蒸小渣子時切記...

“粘大碴子是舅舅種的粘苞米磨的，飯豆是婆婆種的，所以今天這款粥，超值健康嘍！”食材明細主料大碴子（500克）飯豆（50克）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）粘大碴粥的做法步驟1、準備大碴...

“早就聽說米飯麵包，一直沒嘗試過，所以更沒有吃過，今天陰天特別適合窩在家裡做美食，昨晚剩米飯還有一碗行了就用它當主料吧！味道還不錯磅麵包，也是懶用一鍵做的，下次再試試烤箱版的！”食材明細...

食材明細主料小碴子（適量）輔料水（適量）調料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小碴子粥的做法步驟1、小碴子。2、清洗乾淨，去玉米的麩皮。3、放到奶鍋裡。4、小夥煮開，撇出白沫。加糖，大...

可能很多朋友還不知道大碴粥是什麼，那麼小編簡單解釋一下，它其實就是用大顆玉米粒子煮成的粥，東北俗稱“大碴子粥”。喝粥有助於減肥這已經不再是什麼祕密，那麼，喝大碴粥減肥嗎？接下來，就跟隨...

食材明細主料鮮玉米（1個）輔料清水（1.6升）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮玉米大碴粥的做法步驟1、老玉米去皮，嫩玉米甜，老玉米香。2、清洗一下。3、用擦刀打成玉米碴。4、放清水，搓揉幾下...

“東北大碴子粥～”食材明細主料玉米碴（200克）芸豆（100克）飯豆（50克）輔料水（適量）面鹼（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大碴粥的做法步驟1、準備好食材2、放入小盆裡清洗乾淨後泡6小時以上（...

“自從嫁給東北人，發現了很多東北美食，原來老玉米還可以這樣吃大碴子，東北方言，是指大顆的玉米粒子，可做大碴子粥、碴條、棒子麵餅，為東北特色食品食用這種玉米食材，如玉米麵，大碴子，玉米窩窩頭...

“發現了一個離家近的賣菜集中地，安寧渠的菜農早早拉菜到那，早上售賣2個小時。我一大早就去採購，玉米還不錯，10元6個，其它的蔬菜也是又新鮮又便宜。自從522事件後，烏魯木齊再沒有方便的早市...

食材明細主料大碴子（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大碴粥的做法步驟1、玉米碴子提前一碗熱粥浸泡。2、放入高壓鍋。3、50分鐘。4、軟軟糯糯的大碴粥就好啦。小竅門最...

“每天都可以聽到賣東北玉米大碴粥的聲音，禁不住誘惑，就買了了一杯，挺好喝，就是覺得貴，幾粒米啊，就2元，被子也怕有毒，就自己開發了，這一杯值，必須自己嚐嚐，才知道做的地道不，答案是，一個味。”食材...

“有個電燉鍋還真方便，提前預約，早上就能吃到大碴子粥，煮了足足5小時，軟爛香糯，口感特別好，幸福生活從早餐開啟。玉米是粗糧中最滋補的保健佳品，維生素的含量非常高，是稻米、小麥的5—10倍。同...

食材明細主料大碴子（適量）輔料粘碴子（適量）調料芸豆（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東北大碴粥的做法步驟1、裝米的碗裝滿笨碴子，這一個用水泡一宿夠4個人的量。2、裝米的碗裝滿粘碴...

“寒冷的冬季，一定少不了一碗金燦燦的玉米碴子粥！黏稠美味，粗糧有益！”食材明細主料玉米碴子（適量）輔料水（適量）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玉米碴子粥的做法步驟1、取適量玉米碴子。2、...