1、金針菇洗淨,切去老根撕成小條。
2、青瓜和木耳切成細絲。
3、胡蘿蔔去皮切細絲。
4、香菜切碎,蒜頭剁末,紅尖椒切絲備用。
5、將金針菇、木耳絲、胡蘿蔔絲用沸水煮熟,撈出過涼水備用。
6、備一個拌碗,放入香菜碎、蒜末、椒絲調入調料調成拌汁。
7、倒下所以備好的原料充分攪拌均勻即可。