1、蒜薹洗乾淨切丁備用。
2、蔥蒜姜切絲備用。
3、肉切丁,用料酒醬油,澱粉淹十幾分鍾。
4、鍋內加油燒熱,把醃好的肉丁放入鍋中翻炒。
5、然後加入蔥蒜姜大料翻炒。
6、最後把蒜薹放入鍋中翻炒。
7、翻炒十分鐘左右就可以出鍋了。