1、食材:青菜、雞心(已洗淨)、薑片
2、將青菜洗淨。
3、放在案板上切開,待用。
4、將薑片擱入清水鍋中焯開。
5、隨後,下入雞心,加適量的料酒。
6、焯開,撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒翻炒至斷生。
8、接著,合入焯好的雞心翻炒一下。
9、最後,加適量的生抽。
10、加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調味炒勻,即成。
13、出鍋裝盤。