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發表於:2023-12-29
“只有成品圖,加加所以簡單說一下過程:1.水燒開放入青菜和切成塊的五花肉。2.水再次燒開時放入西紅柿塊,傣家喜歡原汁原味,所以菜品的加工也力求簡單,比如前面放的青菜是洗好後直接擰成段,這...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬扒肉(300G)輔料蔥(少許)蒜(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)黑椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豬扒的做法步驟1、1、如圖準備好豬扒肉。2、2、放入蒜和蔥...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料鴨子(1只(光鴨1000g))輔料糯米(200g)蓮子(50g)綠豆(50g)牡蠣幹(10只)臘肉(100g)栗子(3個)冬菇(1只)白果(10顆)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扒鴨的做法步驟1、現將糯米、綠豆、蓮子、白果...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料香菇(適量)油菜(適量)香腸(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)扒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇扒油菜的做法步驟1、香菇洗淨...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料油麥菜(4棵)大蒜(5瓣)輔料鹽(少許)泰式甜辣醬(2小勺)蠔油(l小勺)雞粉(少許)色垃油(少許)蒜香(口味)扒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扒油麥菜的做法步驟1、準備食材。2、將油麥菜整棵,用水龍頭流水...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料豬扒(適量)甜椒(適量)洋蔥(適量)輔料鹽(適量)胡椒(適量)紅酒醋(適量)羅勒葉(適量)百里香(適量)蒜(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎豬扒配酸甜椒的做法步驟1、切甜椒,切洋蔥2、切甜椒...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料龍利魚(適量)麵粉(適量)輔料蔥花(適量)配料辣椒醬(適量)番茄醬(適量)酸甜醬(適量)糖(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜魚扒的做法步驟1、原料:龍利魚麵粉蔥花洋蔥調味料:辣椒醬...
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發表於:2024-02-28
““三月三,薺菜賽金丹”。現在正是吃薺菜的好時候,喜歡吃粗糧野菜的親,可千萬不要錯過薺菜哈。薺菜的營養價值非常高,做法也多種多樣。最常見的做法是包餃子,因為薺菜吸油,一般和肉類一起搭...
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發表於:2018-03-10
菌類無疑就是由細菌生成的可以吃的食物,很具有代表性的應該就是蘑菇這一類了。菌類其實還是很容易烹飪的,只要你掌握了些許技巧,就可以做自己喜歡的口味了。菌類做出來的菜餚都是味道很鮮...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料酸奶(1瓶)雞胸肉(300克)輔料油(適量)鹽(1克)雞精(1克)小蘇打(0.2克)咖哩(3克)胡椒粉(2克)蛋清(10克)蛋(2只)麵包糠(3O克)脆炸粉(30克)原味(口味)未知(難度)酸奶雞扒的做法步驟1、雞胸對開,加入酸奶、鹽...
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發表於:2024-02-24
“獼猴桃其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍;因此,它的營養價值遠超過其他水果。把金豔...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料豬瘦肉(400克)酸乳(1小瓶)輔料番茄醬(40克)蛋清(少許)調料鹽(適量)油(適量)小蘇打(0.3克)胡椒粉(2克)奶香(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸乳豬扒的做法步驟1、把豬片成1.5釐米厚的塊,用刀剁過...
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發表於:2024-03-01
“白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效;海米營養豐富,富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源。海米與白菜的結合就像白馬王子娶了灰姑娘,結典的愛情...
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發表於:2024-02-23
“香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩綠清脆,色香味俱全。而且,二者還都是降脂能手,共同入饌,功效加倍。香菇享有"菇中之王"的美稱,自古被稱為"長壽菜",它營養豐富、香氣沁人,是種高...
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發表於:2024-01-02
“清淡營養適合減脂。”食材明細主料菜心(1把)輔料蒜(3瓣)姜(2片)鹽(少許)白糖(少許)蠔油(2勺)水澱粉(少許)雞粉(少許)食用油(少許)蒜香(口味)扒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油扒菜心的做法步驟1、準備食材。2...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料菠菜(適量)肉末(適量)輔料彩椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)澱粉水(適量)清淡(口味)扒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末扒菠菜的做法步驟1...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料菠菜(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)扒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扒菠菜的做法步驟1、把菠菜用水焯一下,去除草酸。2、把菠菜用加了鹽,和油的水...
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發表於:2024-01-08
“帶魚扒白菜味道十分鮮美,大家可以嘗試一下!除此之外,青魚燉白菜也很下飯,不過必須是辣味的,否則會很腥呀!”食材明細主料帶魚(500g)白菜(300g)輔料薑絲(3g)蒜瓣(3g)老抽(3ml)鹽(3g)蠔油(5ml)雞精(1g)蔥花(1g...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬蹄(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)豆醬(適量)花椒(適量)八角(適量)白芷(適量)草寇(適量)桂皮(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扒豬蹄私房菜的做法步驟1、刷蜂蜜,過油。2、加豆醬,花椒、...
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發表於:2018-06-17
天氣一天天悶熱,該下的雨還不來,該刮的風在悶著,有什麼解暑辦法?解暑蔬菜瞭解一下!蔬菜不僅含有我們每天必須攝入的維生素,還有很多益處。什麼?蔬菜可以用來解暑?還有很多你不知道的呢!跟著小編...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞胸肉(一塊)酸乳(200毫升)輔料油(少許)鹽(適量)胡椒粉(3克)小蘇打(少許)原味(口味)未知(難度)酸乳雞扒的做法步驟1、把雞胸片成1釐米厚的塊。2、把雞胸肉放入盆裡,加入酸乳、鹽、胡椒粉、...
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發表於:2024-01-11
“凡是扒制的菜餚,需要有大翻勺的功底,這絕非一日之功。但是這不妨礙家裡宴客時的扒制菜餚,只需分解完成即可,也可以保證菜餚的形狀完整好看。這道“海蔘扒油菜”就是利用這種方法制作的。...
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發表於:2024-01-11
“原滋原味營養豐富,春季補鈣佳品”食材明細主料油菜(4顆)鮮蝦仁(適量(或幹蝦仁))蒜(半頭)輔料鹽(小半匙)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)扒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁扒油菜的做法步驟1、幹蝦仁泡發或者新鮮蝦...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料黑魚肉(適量)酸菜(適量)輔料蔥花(少許)蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料油(適量)蒸魚豉油(少許)糖(少許)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑魚片扒酸菜的做法步驟1、準備:自己醃製的酸菜,清洗幹...
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發表於:2023-12-27
“不得不說,有些菜式確實是分場合的,味道與場景緊密聯絡,構成了獨一份的記憶。就像鮑魚扒菜膽,大多隻在婚宴酒席上嚐到,擺盤精緻,用料講究,以至於當我發現能在家自行簡單還原後,一股成就感油然...