土豆不爛子怎麼做|土豆不爛子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆不爛子的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨，切成細絲，放入盆中，加少許鹽、胡椒粉拌勻，醃製10分鐘。

• 2、控淨水分，撒上面粉拌勻，使麵粉均勻的裹在土豆絲上。

• 3、入蒸鍋蒸制20分鐘，取出晾涼待用。

• 4、蔥姜切碎待用。

• 5、鍋置火上適量油燒熱，用蔥薑末熗鍋。

• 6、放入蒸好的土豆絲煸炒，加入少許清湯。

• 7、調入適量鹽，燜5分鐘即可。